Gostilna Sivi Čaven

Več kot 130 let bogate tradicije

Dobrodošli v Gostilni Sivi Čaven, kjer se že več kot 130 let piše zgodba družinske predanosti in pristnih vipavskih okusov. Naša gostilna se nahaja v objemu Vipavske doline, pod pobočjem Čavna, kjer narava in tradicija hodita z roko v roki. Že od ustanovitve konec 19. stoletja je bil naš dom odprt za popotnike, domačine in vse, ki cenijo topel sprejem in dobro jed. Gostilna je bila ustanovljena leta 1895 in se je skozi desetletja razvijala skupaj z družino, ki jo vodi že šest generacij, vsaka generacija pa je prinesla nekaj svojega; nove recepte, sodobne pristope in še več ljubezni do kuhanja, a vedno z zvestobo do temeljev: spoštovanja tradicije in povezanosti z lokalnim okoljem. Danes v Gostilni Sivi Čaven ostajamo zvesti domačim receptom naših babic, a jim dodajamo pridih sodobnosti, še vedno pa v naši kuhinji kraljujejo lokalne sestavine, sezonski pridelki okoliških kmetij in seveda velika mera strasti do kulinarike.

Za nas gostilna ni le prostor, kjer postrežemo jedi, je dom. Dom, kjer se srečujejo spomini, praznujejo posebni trenutki in ustvarjajo nove zgodbe. Veseli bomo, če bo nekaj takega tudi za vas!

MODERNI OKUSI

Moderni okusi pri nas nastajajo z navdihom v tradiciji, a z drznostjo sodobne kulinarike. Z domišljijo in ustvarjalnostjo združujemo preverjene domače recepte z novimi tehnikami in svežimi pristopi. Tako nastajajo jedi, ki presenetijo, navdušijo in pokažejo, da se lahko tradicija in sodobnost odlično dopolnjujeta – v okusu, videzu in doživetju na krožniku.

PRIZNANA VINA

Naša vinska ponudba odraža bogastvo Vipavske doline, pokrajine z dolgoletno vinarsko tradicijo in edinstvenimi pogoji za pridelavo vrhunskih vin. Na karti ponosno predstavljamo priznana lokalna vina iz okoliških kleti, ki z značajem dopolnjujejo okuse naših jedi. Vsaka kapljica nosi zgodbo zemlje, trte in ljudi, ki ji z veliko znanja in ljubezni vdihujejo življenje.

PRIJETNA ATMOSFERA

V Gostilni Sivi Čaven vas pričakujemo z nasmehom in odprtimi vrati. Naše prijazno osebje bo poskrbelo, da se boste počutili kot doma, v toplem in sproščenem okolju, kjer je vsak gost dobrodošel. Pridite, uživajte v dobri hrani, kozarcu odličnega vina in pristnem vzdušju, kjer se tradicija sreča z gostoljubnostjo.

Pridite in uživajte z nami

Prijetna Atmosfera

NASLOV:

Potoče 6, 5263 Dobravlje, Slovenija

PROSTORI

Zunanja terasa ter prijetni notranji prostori.

Rezervacije

Pokličite: +386 41 488 786Email: gostilna.sivicaven@gmail.com

Povzeto po: https://sivi-caven.si/